Réalisation : Simon Bouisson
Date de production : 2012
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Réalisation : Pascal Magontier
Production : Inrap, Schuch Conseils et Productions
Date de production : 2008
Spécialiste de l'étude des os des animaux, Ginette Auxiette apporte son expertise quant à la présence et l'importance de troupeaux ou à la consommation de viande dans les sociétés européennes de la fin du Néolithique au Moyen Âge .
paléanthropologie, os, Moyen Âge, squelette, troupeau, animal, Néolithique, alimentation, métier, viande
Mot clé : moyen-age